Was unterscheidet die Pflanzenöle voneinander?
Herstellung, Geschmack und Inhaltstoffe
Grundsätzlich unterscheiden sich die Öle im Geschmack, von dezent bis sehr kräftig, sowie in ihrer Fettsäurezusammensetzung. Einige zeichnen sich durch einen hohen Anteil Omega-3-Fettsäuren aus, wie z.B. das Leinöl oder auch das Öl vom Iberischen Drachenkopf. Andere, wie z.B. Hanföl oder Leindotteröl, durch ihr ideales Verhältnis von Omega-3 zu Omega-6 Fettsäuren. Manche sind dezent im Geschmack und haben besonders wertvolle Pflanzenbegleitstoffe, wie das Mariendistelöl mit seinem Silymarin. Dann gibt es noch die Gruppe der Öle, die von allem etwas haben und sich z.B. durch ihre Hitzeunempfindlichkeit und ihre lange Haltbarkeit auszeichnen.
Wie Sie sehen: Die Welt der Pflanzenöle ist unglaublich vielseitig, und Öl ist nicht gleich Öl!
Ob bekannte Öle wie Lein-, Raps- oder Sonnenblumenöl oder weniger bekannte, wie Hanf-, Mariendistel- oder Nachtkerzenöl, die immer noch zu den außergewöhnlichen Ölen zählen … Es ist alles mit regionalen Rohstoffen möglich.
Vereinbaren Sie einen Termin, probieren Sie und lassen sich vor Ort beraten.
Letzendlich entscheidet Ihr guter Geschmack!
Bio-Öle der Ölmühle - Sander
- Leinöl
- Leindotteröl
- Hanföl
- Rapsöl
- Sonnenblumenkernöl
- Mariendistelöl
- Nachtkerzenöl
- Mohnöl
- Schwarzkümmelöl
- u.a.